刺身基本コース案内【一般】【総合】【8回】No.22100001

刺身の作り方を覚えることができます。

まずアンケートを受けていただいてから受講していただきます。

おいしい刺身を作って家族を喜ばせてください。

概要

刺身を覚えたい！刺身の作り方がわからない！

という方が刺身をできるようにします。

最終的には家族に刺身を作ってあげられるようになります。

対象者

初級コースの対象者は次のとおりです。

• 刺身を作ったことがない方
• 刺身をうまく作れない方
• 刺身の作り方に悩んでいる方

経験者は中級コースからお願いします。

講師

講師：さかなのさ代表うおみしゅん（リッキー）

刺身指導25年のベテラン

刺身担当者指導歴10年超え

鮮魚経験25年

コースの受講形式

WEBでの講義形式です。

リアル対面での講義形式も現在やっておりませんが可能です。

コースの内容

• 衛生知識
• 包丁の使い方
• 刺身になる魚の選び方
• 三枚おろし
• 皮の剥き方
• 刺身を切る時の姿勢
• 刺身の向き
• 刺身の切り方
• 刺身皿の選び方
• 刺身の盛付け方
• あしらいの使い方

コースで扱う魚種

• 天然真鯛
• 甘エビ
• マグロ（解凍）
• ブリ（養殖）
• ハマチ、フクラギ（ブリ幼魚）

コースの種類

刺身基本コースはさらに３コースに分かれます。

• 刺身基本単品コース
• 刺身基本盛合せコース
• 刺身基本総合コース（単品＆盛合せ）

コースの回数

8回の講義を予定しています。

期間は受講者のペースに合わせます。

コース受講料

WEB講義形式：1回税込8,000円×８　＝　8回税込64,000円

マンツーマン講義形式：税込240,000円＋実費（交通費懇親費別）

材料はWEB形式の場合ご自分でご用意ください。ご用意できない場合はご相談ください。

コースの申し込み方法

LINE公式アカウント登録いただいてから申し込みという形になります。

まずはメインサイト「さかなのさ」のLINE公式アカウントで友達登録してください。

友達登録がお済みになって諸手続きいただいてからこちらからZOOMのURLを送付します。

そのURLからプログラムにご参加ください。

【LINE公式アカウントの案内】

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事情があって友達登録できない方はこちらのメールからどうぞ。

＞＞info@uo-x.com

皆様のご参加をお待ちしておりす。