魚を捌くのを教えてくれるところってなかなかないものです。
おいしい刺身を作って喜ばせたい。
なかなか一人ではうまく覚えらない
そう思っている人は多いと思います。
しかし意外と魚の捌きをしっかり教えてくれるところはありません。
料理教室へ行っても刺身をしっかりと教えてくれるワケではありません。
いろんな料理の中の一部でしかありません。
しかも講師もお刺身のプロではないのでおろし方とかも不慣れだったりします。
たまにやる市場主催の親子教室みたいなものしかありません。
普通の大人が刺身を覚えたいときになにかいい教室はないのでしょうか。
近くあれば一番いいでしょうがそんな都合欲もいきません。
そう思っている人はぜひこのプログラムをご利用ください。
ウオックスWEB刺身レッスンとは
広く全国各地の刺身を覚えたい人へWEBで魚を捌けるようになるプログラムをご用意しました。
全国各地の人を対象にどこからでも受講できます。
しかも刺身プロが正しい捌き方、刺身の作り方を指導します。
ここでは単に技術の披露ではなくコメントを充実させてご案内します。
見ただけではわからない感触レベルの雰囲気をお伝えするのが大きな特徴です。
短い言葉で的確に発していくことで分かりやすさが倍増するはずです。
料金も低価格に抑えました。
自分のペースに合わせていくつかのコースをご用意しております。
ぜひここでお刺身作りをマスターして行ってください。
WEB刺身レッスンの特徴
このWEB刺身レッスンは次のような特徴があります。
刺身のプロを指導してきた本格プロが指導
実践に使える刺身作りの基本をマスターできる
体系的かつ論理的なプログラム
なぜ上手くいかないかを的確に判断しすぐに解決のヒントを与えられる
幅広い魚種に対応
WEBでの対応
全国どこからでも受講可能
WEB刺身レッスンの方法
WEBズームレッスン
WEBウェビナーレッスン
※リアル対面レッスンは現在行っておりません。
WEB刺身レッスンのオススメポイント
なかなかWEBで探してみるとちゃんと刺身を教えてくれるものがないものです。
捌いているところは見れても捌き方を丁寧にわかりやすく解説しているサイトはないはずです。
このウオックスのWEB刺身レッスンがその役割を担いたいと思います。
本気で覚えたい方はぜひご参加ください。
コースの日程
現在は毎週水曜日の15時からWEB形式で１プログラムだけ開催中です。
コースの申し込み方法
LINE公式アカウント登録いただいてから申し込みという形になります。
まずはメインサイト「さかなのさ」のLINE公式アカウントで友達登録してください。
友達登録がお済みになって諸手続きいただいてからこちらからZOOMのURLを送付します。
そのURLからプログラムにご参加ください。
【LINE公式アカウントの案内】
無料登録はこちらから
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事情があって友達登録できない方はこちらのメールからどうぞ。
WEB刺身レッスンの概要
基本は単品の刺身と盛合せ刺身になります。
| 態様 | レベル | コース名 | 内容 | 備考 |
| WEB | 基礎 | 刺身基本単品コース | フクラギ、アジ、タイ、マグロ、イカ、甘エビ | 単品6種類 |
| WEB | 基礎 | 刺身基本盛合せコース | 2点盛り、３点盛り、５点盛り | 盛合せ3種類 |
| WEB | 基礎 | 刺身基本総合コース | 上記から選択 | 単品3種類 盛合せ1種類 |
| WEB | 中級 | 技術が必要な刺身コース | 季節の白身、天然小ぶり、 | |
| WEB | 上級 | 難しい魚の刺身コース | ヒラメ、サヨリ、大トロ |
各レッスンの内容はそれぞれのページでご参照ください。
WEB刺身基本コース
WEB刺身基本単品コース
ご希望の単品を複数マスターできるコースです。
WEB刺身基本盛合せコース
刺身の醍醐味刺身盛合せの作り方をご案内します。
３点盛り
５点盛り
７点盛り
WEB刺身基本総合コース
単品と盛合せのどちらも覚えたい。
WEB刺身レッスン中級コース
難しい魚の刺身レッスン
テクニックの必要な刺身レッスン
WEB刺身レッスン上級コース
ヒラメ、サヨリ、大トロ
WEB刺身オプション
オプションもご用意しております。
- 姿造り
- 焼霜造り
- 糸作り
- 松笠造り
- 鹿の子造り
- 海鮮カルパッチョ
- のっけ盛り
※単独でのレッスンはやっておりません。
基礎コースの受講者が受けれるオプションになっています。
さらに腕前を挙げて自分の技術の進化を実感しましょう。
姿造り
焼霜造り
糸作り
松笠造り
鹿の子造り
海鮮カルパッチョ
のっけ盛り
包丁の研ぎ方
＜以上＞